如何腌制出美味的糖醋嫩姜?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:22

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热心网友时间：2022-06-18 07:36

嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用

2.将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用

3.接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后，沥干水份备用；

4.锅中倒入半杯糖、醋和半杯冷开水煮至糖溶化后，放凉成为糖醋汁备用；

5.取一个碗，放入嫩姜，再倒入糖醋汁至淹盖过嫩姜后，拌匀浸泡约2-3天即可完成腌嫩姜。

6.食用时，可将腌嫩姜切片后放入碗中，再加入糖醋莲藕、香菜末、小黄瓜丝和少许腌汁翻拌均匀即可享用。

热心网友时间：2022-06-18 07:37

先把嫩姜洗下，然后用刀面敲嫩姜，放保鲜盒里，撒盐。用保鲜纸包好，放冰箱保鲜里面一晚上。第二天把腌过之后出来的盐水倒掉，放入酱油，糖，少许醋，搅拌下就可以吃了