我看现在很多卖那种球形爆米花的,那个是怎么做出来的,技术难不难?_百 ...

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:13

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懂视网 时间：2022-08-04 10:33

1、准备好玉米，黄油，白砂糖。

2、将锅烧热，转小火放入黄油。

3、待黄油融化，放入玉米粒，待开始爆的时候盖上锅盖。

4、爆的时候要摇动锅。

5、待没有声音打开锅盖。

6、放盆中放凉。

7、加少许油，放入白砂糖，小火慢慢炒。

8、待白砂糖变成糖水放入爆米花煸炒均匀。

热心网友 时间：2022-07-13 16:21

爆米花好吃的并非玉米花本身，而更多的是附着在玉米花上和深入到玉米花内的原料。因为球形爆米花售价高，所以用料质量高且比例高，做出来的爆米花产品味道就特别好。实际上用其他品种的爆裂玉米，只要按照同样的要求生产出来的爆米花口感会一样好，并无不同。 所以关键就在于，你是否舍得多用一些高品质的原料了。
加工球形爆米花性价比最高的机器，是小型气热电动特厚不锈钢爆米花机（名匠冠美食品机械），千元以内就可以经，需要注意的是：在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人；
还有部分高压锅改造的爆米花机，锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲，卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上，顾客食用也会伤害身体。
大型机器，外观比较瞩目，但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气，有三分之一以上是浪费掉的，速度慢，产量却并不大，因为锅不管再大，加热的只有锅底的一小部分而已。用这种机器的成本过高，浪费比较严重。
爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。

热心网友 时间：2022-07-13 17:39

不难。不过他们是使用专门做爆米花的那种玉米来做的，一般的玉米做不成。如果想做，可以去购买微波爆米花，袋装的那种。

热心网友 时间：2022-07-13 19:13

购买特定设备 并使用指定的玉米品种能很轻松的制作出来 基本无技术难度

热心网友 时间：2022-07-13 21:21

球形爆米花是用进口的玉米做出来的，由于品种新，所以渐渐流行起来，其实口感差不多，但是由于进口玉米比较贵，做出来的爆米花也能卖的上价格，所以一般球形玉米的爆米花也用比较好的原料，同时原料比例也上调了，具体的技术你上网找找名匠冠美食品机械厂的联系方式问问吧