彩色紫薯汤圆的做法,如何自制彩色的紫薯汤圆
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发布时间：2022-04-23 08:19
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热心网友
时间：2022-05-02 22:53
原料：
水磨糯米粉、紫薯、菠菜、胡萝卜、豆沙馅、枣泥馅、咖啡。
准备工作：
1、紫薯切成小块放在微波炉专用盒中，加适量水，高火6分钟至软烂，取出用料理机搅拌成泥。没有微波炉的朋友可以把紫薯蒸熟。
2、菠菜焯水后榨成菠菜汁，胡萝卜切碎用料理机搅拌成泥。
彩色紫薯汤圆的做法步骤：
1、取适量糯米粉用水揉合成白色糯米面团；再分别用咖啡、紫薯泥、胡萝卜泥和菠菜汁加适量糯米粉揉合成各色糯米面团。
2、把白面团和用紫薯和成的紫薯面团切片，一层紫薯面片，一层白面片的叠起来，压紧后再切成小面片，放入豆沙馅心或枣泥馅心，包成带馅的汤圆。
3、依上法把其它颜色的面片组合起来，也包成彩色的带馅汤圆。馅料包完后，剩余各种颜色的面团揉搓成长条，再揉合到一起，把揉合好的长条切段，揉成实心的小圆子。
4、锅内放水烧开后下入汤圆煮至浮起即可捞出食用。
热心网友
时间：2022-05-03 00:28
用料
紫薯 适量
糯米粉 适量
馅料：芋泥馅 适量
紫薯汤圆的做法
紫薯去皮切块蒸熟，趁热用勺子压成泥
加入糯米粉拌均匀，如果干加入热开水和面团
用手揉成面团，搓成长条
下剂子大小均匀，馅料也是分成每一个大小（自己做皮15克，馅料8克）
用手压薄皮包入馅料收口
用手搓圆
放入盘里摆放好
锅内加足量的水大火烧开，将包好的汤丸而逐个下入锅内。
用勺子沿锅边轻轻搅拌动，直到所有汤圆全部浮起来后，再煮一分钟捞出即可
吃喽
煮好后锅里过一晚，早上吃成这样颜色
