煮熟的山药吃了会过敏吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:19

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热心网友时间：2022-06-18 06:55

一般进食山药是不会导致患者出现过敏的情况的，由于山药外层的粘液，有些患者在触碰之后就会出现瘙痒的情况，这并不是过敏，只是一种刺激性的反应，患者注意及时的用肥皂进行洗手即可。

山药具有很高的营养价值。它所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

它含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。具有健脾益胃助消化，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药过敏，这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。

热心网友时间：2022-06-18 06:56

山药营养丰富，宝宝吃很好，生山药削皮时容易过敏，做熟的山药，原有的过敏原被破坏，再接触基本不会过敏了。但也不敢保证一定不会过敏。
建议头次给宝宝吃时，先给他吃一点试试，注意观察宝宝嘴周围是否发红发痒及其他过敏症状，如果没事下次适当多吃点，再观察，没事就好了。