猪肝菠菜汤家常做法,正宗猪肝菠菜汤怎么做
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发布时间：2022-04-23 08:19
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热心网友
时间：2022-05-18 05:04
主料
猪肝
200克
菠菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.准备好猪肝和菠菜备用
2.把猪肝切成薄片，在水里面多洗几遍，把里面的血水都洗干净了
3.锅里烧点水，把猪肝先用水焯一下
4.煮开了再煮一下
5.煮好的猪肝捞出备用
6.锅里再放点干净水，把煮好的猪肝放进去，加入适量的盐，和酱油
7.把菠菜洗净切成长一点的段
8.锅里水开了加入菠菜放进去烧开 就可以关火啦
9.淋上香油 出锅啦
热心网友
时间：2022-05-18 05:05
主料 3人份
菠菜300克、猪肝100克
辅料
食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个、鸡精1/2茶匙 步骤1、 把猪肝切薄片用盐腌制
步骤2
用把刀菠菜根上的细须刮掉
步骤3
菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝
步骤4
水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水5.焯水后的菠菜控掉水份备用
步骤6
热油锅把葱姜下锅煸香出味步骤7
菠菜猪肝汤怎么炒
把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟
步骤8
把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟 加入菠菜
步骤10
加入适量盐和鸡精搅匀即可 烹饪技巧
菠菜所含的草酸比较高，在煮汤前先把菠菜焯水可以有效的去除草酸，菠菜根营养丰富，可以处理干净后一起烹饪
