清卤鹌鹑蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:55
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热心网友
时间：2022-06-18 00:08
百度经验
怎样做卤鹌鹑蛋
卤鸡蛋和鹌鹑蛋好吃，加一些调料卤出来鹌鹑蛋很香很好吃，自己做的干净卫生，早餐热一下吃不错，孩子都喜欢吃，经常做一些，当早餐或者当零食吃。
工具/原料
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鹌鹑蛋 (500克)盐 适量干辣椒 适量花椒 适量大料 适量香叶 适量桂皮 适量葱姜 适量白糖 适量白酒 适量
方法/步骤
1/8分步阅读
准备调料

2/8
鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟

3/8
捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎

4/8
锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟

5/8
把鹌鹑蛋放入

6/8
继续煮10分钟，关火焖着

7/8
浸浸泡4小时以上即可

8/8
浸泡好的卤鹌鹑蛋，很入味

注意事项
煮熟的鹌鹑蛋捞出要过冷水，用勺子把蛋皮拍碎，这样皮好剥入味，喜欢吃热的可以再加热一下，不要放时间太长。
热心网友
时间：2022-06-18 00:08
用料
鹌鹑蛋30颗
啤酒1听
生抽2勺
老抽4勺
盐1/2勺
糖1勺
步骤 1
鹌鹑蛋冷水下锅4-5分钟，剥壳备用
步骤 2
所有材料倒入锅中，大火烧开 中火收汁即可
小贴士
啤酒会有泡沫，一定要看着锅千万别焦了！生抽老抽分不清直接加酱油，咸了多加一点糖，甜了多加一点盐。
