红薯丸子怎么炸?
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发布时间：2022-04-23 06:21
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热心网友
时间：2023-10-04 06:18
小时候经常让妈妈给我买红薯丸子，觉得表皮酥脆，内心甜润的红薯丸子简直是甜点佳品，那时吃到的丸子总是被炸的黑黑的，现在想想买丸子的人一定是面粉放的太多了，所以大多都是面的味道，红薯味却不重，昨天难得去趟菜场，买了两个又大有嫩的红心红薯，吃蒸红薯或者烤红薯其实很腻的，所以我也尝试做小时侯吃的红薯丸子。
首先把两个红薯洗干净放在电饭锅里和米饭一起蒸熟，然后剥皮儿后放在晚里捣碎成泥状。
加面粉（红薯粉亦可），面粉的分量大概是红薯的三分之二吧，然后加少许糖，根据个人适应口味而加。混在一起搅匀，用手不停揉捏。
反复揉捏混合物，直到它被揉成一个面团形状和硬度的状态，就可以了。
然后用手取小块儿红薯面团，揉成一个个圆形的丸子状，装盘。很可爱哦。
锅里的油烧热后，就把捏好的丸子放进去翻炸，注意表让丸子胡掉哦，要不停翻动丸子使其受热均匀。这个破丸子让我炸了半天，真累。
直到丸子全部都变成了金*甚至有点发暗时就可以把它们全捞起来啦，嘿嘿其实你也可以把它炸成深红色，只要有耐心。
热心网友
时间：2023-10-04 06:18
香酥红薯丸子
准备材料:红薯4个，洋葱半个，胡萝卜小半个，熟玉米粒少许。
做法：
1. 红薯4个，去皮后切成块儿，在沸水中煮15分钟左右
2. 洋葱，胡萝卜切细，然后在不沾锅中放入少许食用油后，
3. 放入切好的洋葱，胡萝卜，然后放入玉米粒炒熟一会儿出锅。
4. .煮熟的红薯拿出来，放入一个器皿中，用勺子碾碎，然后放入炒好的洋葱，胡萝卜，玉米粒，一勺白砂糖，稍许盐后一块儿搅拌。
5. 然后把拌好的3用手做成小丸子大小后，在外面摸一层面粉，然后再裹一层鸡蛋，再抹上面包渣后放油锅里炸即可。盛盘后，喜欢弄点番茄酱上去，一块儿吃，味道更佳。
热心网友
时间：2023-10-04 06:19
煮好的红薯弄成泥加进糯米粉 搓成小圆用中温油炸
热心网友
时间：2023-10-04 06:19
把红薯打成红薯泥了.然后用油炸
