西葫芦炒虾仁的做法是什么?
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食材：西葫芦1个,虾仁100克,葱，姜各3克,盐2克,味素，五香粉各1克,食用油10克,淀粉适量,料酒少许,耗油少许。
1、虾仁放入水中解冻，结冻好捞出放入碗中，放入少许淀粉，料酒，盐腌制一下。
2、西葫芦洗净切菱形片，葱洗净切片，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开，放入虾仁煸炒，放入葱，姜爆香。
5、放入西葫芦煸炒，放入盐煸炒。
6、放入耗油煸炒，放入味素，出锅装盘。
