如何用黄豆做出来的嫩豆腐又硬又含水?
发布网友
共1个回答
热心网友
你好！
1.
将买来的热忽忽的水豆腐切成小厚片
(麻将大小
),撒上少许盐,然后用水淀粉调匀
再到上花椒油味它20分钟
.
2.味完后
用沸水过一下
开锅后捞出
意义就在于滑爽
鲜嫩.
3.锅放上油
,8成热后
加入葱姜沫
然后放蒜沫
(放些肉丝更好)
到上你心爱的嫩豆腐
滑炒
后再放入少许味素
鸡精
盐
.
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
