蜜雪冰城、古茗、益禾堂,为何可以把店开过超1000家的?
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发布时间：2022-04-23 06:17
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时间：2023-10-03 05:58
数量突破100家，益禾堂奶茶然后每年翻一番。有些人做了比较。有36，000平方公里的面积和13，000家奶茶店。*有960万平方公里，只有35万。从侧面来看，中国*奶茶的市场空间比预期大得多。
蜜雪冰城总经理张红甫在2017年万友银利大会上也做了比较:美国有3.2亿人，加拿大有3，706万人，共有3.6亿人开设了18，000家星巴克。平均来说，20，000人拥有一家星巴克。根据这一覆盖率，中国有近14亿人口，一个品牌可以达到7万人。相比之下，肯德基和麦当劳在中国分别拥有6000种和3000种快餐产品，而国内品牌华莱士已经开设了14000种。
就产品而言，规模为1000家商店的品牌符合两个标签:爆炸性战略和性价比。爆炸性的产品创造了沟通的力量，使品牌的早期销量很高，并能生存下来。性价比侧重于渗透率。在规模阶段，空间布局是灵活的，可以从县城到一、二线城市，从商圈到街道。据了解，益禾堂奶茶产品夏季占40%，冬季占60%。成立四年多以来，一种烘焙奶制品已经售出1亿杯。这本书还以烘焙小麦和草制品为特色。在大多数商店，一种产品可以占40% ~ 50%。古茗在自始至终自建配送体系，做到：从“一周两配”改为为“两日一配”的终端门店冷链配送，之后实现“一日一配”。
蜂蜜冰雪城的柠檬水灵感是外来的。首先，我看到一杯卖得很好的2元柠檬水，介绍了一杯3元/杯的新鲜柠檬水。后来，我不断优化比率和杯子形状，并继续升级。益禾堂奶茶是胡吉宏在杭州喝了一杯美味奶茶，花了半年时间寻找冬瓜糖浆后创造的焦糖口味。爆炸不需要是全新的，找到一个具有微创新、大众基础和低风险的受欢迎的产品。
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时间：2023-10-03 05:59
这个主要是因为自己的管理是非常先进的啊，所以自然能开超过1000家
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时间：2023-10-03 05:59
因为价格控制了稍微低一些。然后懂得经营之道。
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时间：2023-10-03 06:00
在产品上，千店规模的品牌满足2个标签：爆品策略，性价比。
爆品打造传播力 ，让品牌前期销量高、能活下来；性价比主攻穿透力， 在规模化阶段，空间布局有弹性，从县城到一二线城市，从商圈到街边都进得去。2
2.想快速铺开规模，从人力、资金上来讲，相比直营，加盟连锁模式效率更高。
这需要一套管控严格的加盟体系，既要有标准化制度输出，也要有品牌价值观输出。
因为加盟连锁，表面看，连的是生意；后台看，连的是企业管理体系；本质看，连的是价值观。
要想做到从产品到服务，从价值观认同到执行落地，全部按总部的需求走。“人性”是最大的变数。
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时间：2023-10-03 06:00
主要的就是找准了它们的优势来吸引更多的顾客的吧
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时间：2023-10-03 05:58
数量突破100家，益禾堂奶茶然后每年翻一番。有些人做了比较。有36，000平方公里的面积和13，000家奶茶店。*有960万平方公里，只有35万。从侧面来看，中国*奶茶的市场空间比预期大得多。
蜜雪冰城总经理张红甫在2017年万友银利大会上也做了比较:美国有3.2亿人，加拿大有3，706万人，共有3.6亿人开设了18，000家星巴克。平均来说，20，000人拥有一家星巴克。根据这一覆盖率，中国有近14亿人口，一个品牌可以达到7万人。相比之下，肯德基和麦当劳在中国分别拥有6000种和3000种快餐产品，而国内品牌华莱士已经开设了14000种。
就产品而言，规模为1000家商店的品牌符合两个标签:爆炸性战略和性价比。爆炸性的产品创造了沟通的力量，使品牌的早期销量很高，并能生存下来。性价比侧重于渗透率。在规模阶段，空间布局是灵活的，可以从县城到一、二线城市，从商圈到街道。据了解，益禾堂奶茶产品夏季占40%，冬季占60%。成立四年多以来，一种烘焙奶制品已经售出1亿杯。这本书还以烘焙小麦和草制品为特色。在大多数商店，一种产品可以占40% ~ 50%。古茗在自始至终自建配送体系，做到：从“一周两配”改为为“两日一配”的终端门店冷链配送，之后实现“一日一配”。
蜂蜜冰雪城的柠檬水灵感是外来的。首先，我看到一杯卖得很好的2元柠檬水，介绍了一杯3元/杯的新鲜柠檬水。后来，我不断优化比率和杯子形状，并继续升级。益禾堂奶茶是胡吉宏在杭州喝了一杯美味奶茶，花了半年时间寻找冬瓜糖浆后创造的焦糖口味。爆炸不需要是全新的，找到一个具有微创新、大众基础和低风险的受欢迎的产品。
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时间：2023-10-03 05:59
这个主要是因为自己的管理是非常先进的啊，所以自然能开超过1000家
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时间：2023-10-03 05:59
因为价格控制了稍微低一些。然后懂得经营之道。
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时间：2023-10-03 06:00
在产品上，千店规模的品牌满足2个标签：爆品策略，性价比。
爆品打造传播力 ，让品牌前期销量高、能活下来；性价比主攻穿透力， 在规模化阶段，空间布局有弹性，从县城到一二线城市，从商圈到街边都进得去。2
2.想快速铺开规模，从人力、资金上来讲，相比直营，加盟连锁模式效率更高。
这需要一套管控严格的加盟体系，既要有标准化制度输出，也要有品牌价值观输出。
因为加盟连锁，表面看，连的是生意；后台看，连的是企业管理体系；本质看，连的是价值观。
要想做到从产品到服务，从价值观认同到执行落地，全部按总部的需求走。“人性”是最大的变数。
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时间：2023-10-03 06:00
主要的就是找准了它们的优势来吸引更多的顾客的吧
