烤素鸡怎么做好吃,烤素鸡的家常做法
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烤素鸡的做法1. 素鸡切成片，然后放锅里煎
烤素鸡的做法2. 煎至两面金黄
烤素鸡的做法3. 然后加入生抽
烤素鸡的做法4. 在加入酱油
烤素鸡的做法5. 炒匀炒至上色
烤素鸡的做法6. 在加入清水
烤素鸡的做法7. 加入白糖
烤素鸡的做法8. 加入五香粉
烤素鸡的做法9. 大火炖五分钟
烤素鸡的做法10. 中间加一次盐
烤素鸡的做法11. 炖至快收汁时加入小葱
烤素鸡的做法12. 然后装盘
煎的时候一定要小火煎哦
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用料
主料
素鸡1个
调料
色拉油
适量
食盐
1/2小匙
葱
3段
姜
2片
生抽
1小匙
老抽
1大匙
白糖
1/2小匙
黑胡椒
1/4小匙
水
适量
烧素鸡的做法
1.原料洗净。素鸡切成约0.8cm的厚片，葱切段，姜切片
2.热锅放少量油，小火，放入素鸡煎黄
3.翻面，同样小火也煎黄，下葱姜爆香
4.倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙，倒入适量水，与素鸡平齐即可，盖盖大火烧开，转中小火炖5分钟，开盖，大火收汁即可
烹饪技巧
1、煎素鸡的时候容易沾锅，因此最好用不沾锅比较好。
2、炖的时间不需要太长，入味就可以了。
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1.将素鸡切成1厘米的厚片(可做各种可爱造型)与调料(红椒粒30克，黄椒粒30克，青椒粒30克，洋葱粒20克)混合在一起拌匀，均匀地涂抹在素鸡上，撒上辅料(李锦记蚝油30克，奶油20克，糖、盐少许)
2.烤箱温度调至220度，烤3分钟即可
