帝王蟹怎么做才能好吃
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热心网友
帝王蟹最简单的吃法，那肯定是清蒸啦，清蒸帝王蟹保留了蟹本身的鲜甜，一口下去微微的有一点点咸，口感真的超级棒！！
清蒸帝王蟹做法
第一步：将鲜活的帝王蟹洗刷干净
第二步：煮一锅热水，放入葱姜放入热水中，把帝王蟹放蒸笼上，大火蒸15分钟，在关火虚蒸3-5分钟
第三步：准备好调料陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀
第四步：将蒸好的帝王蟹取出，放入盆中（帝王蟹体型较大建议买个大盆），然后就可以开吃啦！
开吃时需要注意不要被剪刀划伤。
热心网友
1.帝王蟹解冻，刷洗干净，用剪刀按关节将蟹腿剪下来，拆开蟹壳
2.去掉腮、胃、嘴，蟹身从中间切开成两部分
3.取出蟹关节部分的肉（真的超多肉），撕碎成小块
4.打两只鸡蛋，加入少许盐，加入与蛋液等量的清水，搅拌均匀
5.蟹肉放进蟹壳中，浇入蛋液蟹壳，水烧开后放入蒸笼
6.蒸七分钟，撒上少许葱花即可出锅
7.用剪刀剪开蟹腿，并剪出一块蟹壳
8.蒜切末放少许盐渍一下，红辣椒切粒，锅中多下一些油（可以加一点黄油），放入蒜、红辣椒，爆香，滴两滴生抽进去会更香
9.将爆香的蒜蓉平铺在蟹肉上
10.烤箱预热200℃，在200℃下烘烤7分钟，蒜蓉烤帝王蟹腿就完成了
11.蟹身和蟹钳子的肉拆出来，有满满一大碗
12.香菇切丁，香菜、姜、蒜切末备用 下油热锅，放入蒜末、姜末、香菇粒，炒香，加入大半锅水
13.将蟹肉放入锅中煮开，打一只鸡蛋，边搅拌，边倒入蛋液
14.取一只小碗，加冷水入玉米淀粉，搅拌均匀，倒入煮沸的锅中勾芡
15.出锅前加少许盐和香菜就可以了
热心网友
用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦*后撒葱出锅
