每次烧肉放了盐之后为什么烧不烂?

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热心网友

应该熟的差不多再放,放早了盐会让肉收紧,所以难嚼,而且放早煮的时间过长还会破坏盐中所含的碘。味精也不要放早,如果温度超过120,就会产生致癌物质

热心网友

很科学的问题 得有专家回答

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