炸火腿肠怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:05
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 05:48
做法：
1、锅中放少许油，油烧热的时候放入玉米，火腿，翻炒，锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜，黄瓜或青豆是调节颜色的，而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐，具体的量要根据自己的口味了，还有糖，不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡，倒入锅中，在炒两三下就可以出锅啦^^
香炸火腿肠
原料/调料]
火腿肠2条，鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、白糖3克、干生粉适量。
[制作流程]
1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用。
2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。
3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。
黄瓜炒火腿肠的做法
做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个，一般先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。
因为黄瓜炒不好很难吃，我的意见是做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
热心网友
时间：2022-06-17 05:48
付费内容限时免费查看回答亲，你好，这个问题由番茄同学来回答，查询资料需要一点时间，请你耐心等待一下。
材料：
1勺辣椒面 1勺孜然粉 1勺葱花 1小勺盐和糖
步骤：
1火腿肠两面切花刀，三成热油炸2-3分钟，捞出；升油温五成热，复炸20秒。(升高油温炸外皮才会焦脆，炸开花)
②热油淋在调料粉上，搅匀，放入炸好的火腿。有熟白芝麻的，可以撒上。
亲，注意哦：
3成油温是油面有波纹，但不冒烟；5成热油
时，油面冒烟
复炸时候容易溅油，小心操作。
提问用什么油
回答亲，就用平常炒菜的油就可以了。
