沙窝萝卜红色和绿色有区别吗

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沙窝萝卜红色和绿色没有区别，品种不同而已。沙窝萝卜又称天津卫青萝卜，俗称赛鸭梨，是天津农业名牌产品，因原产于天津西青区辛口镇小沙窝村等周边村庄而得名，已有600多年种植历史。

沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为一摔掉八瓣，并且耐冬贮素有沙窝萝卜就热茶气的大夫满街爬之说，深得人们青睐。

简介

沙窝萝卜已有几百年历史，其产地——天津市西青区辛口镇小沙窝村。土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，其特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果。

历来有沙窝萝卜赛鸭梨之誉，且有顺气，消食，预防感冒之功效，古有谚语冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方，如糖尿病患者长期服用，对治疗有益。

20世纪90年代以来，本地农民采取及季节种植，及深井水灌溉，施用农家肥和施用无公害农药，使其成为味美和无农药残留的健康绿色的无公害食品。

沙窝萝卜，叶簇直立，叶色暗绿，叶脉浅绿色，中肋*，裂叶5~7对，肉质根入土1/5，圆柱形，顶部稍细瘦，尾端渐膨大，地上部暗绿色，入土部分白色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，颜色翠绿。

其质甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣，其食用范围广泛，可生食，炒食，腌渍，干制，其营养价值高，含糖，纤维素，维生素，粗蛋白，钙，磷，铁，因含淀粉酶，生食可助消化，含芥辣油，具特有的辣味，肉质根和种子含莱菔子素，为杀菌物质，有祛痰，止泻，利尿等功效，有沙窝萝卜赛鸭梨，萝卜就茶气死偏方之称。