用于爆米花旳椰子油好烧菜吃吗
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热心网友
以椰子油来取代你现在使用的烹调用油，是把中链脂肪酸纳入你的饮食中缺又不会增加脂肪摄取量的好办法。作为食用油的一种，椰子油当然可以做菜。一方面，椰子油因为烟点很高，所以很适合在高温下烹饪。用椰子油煎蛋炒菜，还能有特殊的椰子香气。另一方面，绝大多数油脂，大多数都是长链脂肪酸，如动物脂肪中的猪油、牛油、羊油等，植物油中的花生油、大豆油、橄榄油等。椰子油属于中链脂肪酸，由于中链脂肪酸的碳链比较短，在没有发生代谢反应前就被水解利用，它不能被当作脂肪细胞的结构材料使用，也就不会导致肥胖问题。椰子油可以赋予食物以温和、清甜的椰香味道，是炒菜的绝佳选择。比如说椰子油中的月桂酸可以杀菌、椰子油对于降低血糖有一定的调节作用、椰子油对肝脏具有保护作用等，所以椰子油不仅可以拿来做菜而且非常适合做菜！
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，亲未加工的纯椰油却比一般食用油更健康，可以预防心脏病，易消化，促进新陈代谢。阻止胆囊感染，消除持续性疲倦和缓解痔疮等等，是非常健康的食用油。
但是如果用来炒菜还是非常容易损害它的营养的，炒菜的高温会加速椰油营养的流失，所以不建议这样做，它的用途一般用来和面，煮粥等。
生活中椰子油是我们日常的食物中唯一可以由中链脂肪酸组成的油脂，研究发现中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，很容易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力
