银鳕鱼的烹饪方法怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:58
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-03 03:45
香煎银鳕鱼
主料
银鳕鱼500g
辅料
柠檬1个 盐少许 黑胡椒粉少许 面粉少许 白糖1小勺
香煎银鳕鱼的做法步骤
1. 把银鳕鱼斜刀切成一片片，抹点盐和胡椒粉，腌制半小时左右；
2. 取一个柠檬压出汁来备用；
3. 把腌制好的银鳕鱼抹上少许的面粉，放在有橄榄油的平底锅上煎；
4. 两面翻大约煎个7分钟左右，把鱼肉铲起放至盘子里，在平底锅上有剩余油的基础上倒入柠檬汁和白糖，等糖融化即可将汁淋入鱼身。
小贴士
银鳕鱼肉质嫩滑，不要煎太久，否则鱼肉易碎。
热心网友
时间：2022-05-03 05:03
香煎银鳕鱼
材料：
主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)
配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油
做法：
1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。
5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油*出。
6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。
热心网友
时间：2022-05-03 06:38
付费内容限时免费查看回答用料
鱼头 3个
葱头 一个
蒜 1头
淀粉 少许
姜 6片
料酒酱油醋 一大勺
糖 一勺
刚才炸好的鱼倒回锅里继续大火炖，加料酒一大勺，葱姜蒜 (想更入味可把姜蒜拍碎), 醋一大勺, 酱油一大勺，想要鱼好吃醋一定不能省嗷! 最后加一勺糖，搅拌后盖盖小火稍微闷5分钟后关火, 之后可以让鱼在汤里再浸泡一会后出锅啦~
热心网友
时间：2022-05-03 08:29
清蒸鳕鱼的做法
鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右
鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子
蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可
热心网友
时间：2022-05-03 10:37
自夏口至鹦鹉洲夕望岳阳寄源中丞(刘长卿)
