现在个别干面条，活面等用水泡一夜后，用手搓后象胶一样的物质是什么
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:13
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热心网友
时间：2023-10-09 05:21
你好，这个问题很早就有人在传了，这所谓的“胶”说通俗点就是面条的面筋，就是蛋白质，吃面吃的就是这个。我之前还看见有人专门按你说的方法拍了个视频放到网上宣传，其实这种方法很可笑，还有些新闻记者自己都不懂，乱传播信息。
另外，就算面条里格外加了胶，在国家标准范围内它也是合法的，因为国家有相关添加剂使用规定的。食用胶有很多种你可以去看看国家食品添加剂使用标准GB2760-2014。
面条的原料是面粉，也就是小麦粉，小麦粉一般3000多一吨，而各种食用胶的价格却不菲，一般都上万一吨，这样面的成本也高了。
食用胶品种繁多，它只是我们生活中所接触众多添加剂的一小类而已，我们生活中处处都是添加剂，处处都是食用胶，只是你不知道而已，只要符合国家标准它就是安全的，因为现在国家对食品越来越严厉，有害的国家是不允许的，违法生产的国家是会严惩的。
还有，食药局是不会在网上回答你这些问题的，但你可以去咨询当地食药局。
