家庭会做小苏打饼干吗

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:33

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热心网友 时间：2022-06-18 11:01

家里是可以做小苏打饼干的

材料

低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 盐1克 小苏打1克 黄油30克

做法

1.牛奶温至三十度化开酵母，静置10分钟

2.粉类过筛，用酵母牛奶和面，加入黄油，揉成面团，保鲜膜包起饧二十分钟

3.面团中揉入碎葱花，擀薄片（原方子3毫米，经试验越薄越好，1毫米更佳），用模具扣出各种形状，用叉子或牙签扎上均匀小孔，透气

4.预热好的200度烤箱，烤盘铺锡纸或抹黄油，中层烤10分钟左右。如果很薄，干脆不要走开，否则很容易烤糊。

热心网友 时间：2022-06-18 11:02

     

很多人在减肥期间的饮食，都会选择苏打饼干，主要原因就是它的热量低，事实也的确如此，不过需要合理的饮食方法，以苏打饼干代替主食，是可以起到很好的减肥的作用的。那么苏打饼干是怎么做出来的呢，下面就给大家介绍家庭自制苏打饼干的方法，希望对大家有帮助。

食材明细：
低筋面粉，香葱，牛奶，苏打，酵母，食盐，食用油等；
制作步骤：
1.将所有需要用到的食材都准备好，香葱洗干净后切成细末备用；
2.除了香葱之外，其他所有的都混合在一起，搅拌均匀，揉捏制成面团；
3.接下来再加入香葱揉捏一会儿，再静置片刻，使其充分发酵；
4.这时候用擀面杖将面团擀薄，再用牙签在上面插上一些小洞，切成差不多大小的块状；
5.一片一片的放好在烤盘上面，放在预热好的烤箱中用中层烤制20分钟左右的时间；
6.时间到了之后将其取出，稍微放凉即可。

小贴士：
在将苏打饼干烤好了之后最好是放凉一会儿再吃，放凉之后饼干会更脆，吃起来口感更好，不过要注意酵母的食用，否则就容易造成太脆太硬的情况，面片在擀的时候越薄越好，做出来的成品口感更佳。