鲫鱼豆腐汤的功效和作用分别是怎么样的?
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发布时间：2022-04-23 08:43
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时间：2022-06-18 12:37
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
扩展资料：
鲫鱼豆腐汤的做法：
准备用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片
1、鲫鱼收拾干净，撒上少许料酒。
2、豆腐切块备用。
3、葱姜切片备用。
4、热锅热油，要小火慢煎，煎至鱼两面金黄。
5、然后倒入适量水，加料酒、葱姜。
6、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火炖到汤汁浓稠，加盐调味后即可。
7、成品图。
参考资料来源：百度百科—鲫鱼豆腐汤
