你吃过多少版本的小炒肉,盘点那些小炒肉的做法
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发布时间：2022-04-23 08:43
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时间：2022-06-18 12:37
你吃过多少版本的小炒肉，盘点那些小炒肉的做法
中国的美食不同的地方做法不同，甚至不同的家庭里做法都不一样。就像我们最常见的小炒肉，也就是炒猪肉片，都有不同的做法。如果你吃腻了你做的那个版本，不如今天就来看看小编为大家收集了多少种版本的小炒肉。让你可以换着花样的吃。
你吃过多少版本的小炒肉，盘点那些小炒肉的做法
在此之前，小编想要提醒大家。如何让猪肉炒的吃起来不干，不柴。如果你喜欢吃嫩一些的话可以选择用里脊肉，或者用其他部位的猪肉，可以炒之前用淀粉腌制30分钟肉质就会嫩一些。不过也有炒五花肉，就是肉质越干的越好吃，要看大家的烹饪方法和个人爱好啦。
你吃过多少版本的小炒肉，盘点那些小炒肉的做法
小炒肉（版本一）
1.五花肉洗净，切成薄片
2.在锅中放入油，加入姜丝，花椒炒香以后，放入五花肉煸炒，炒至稍微有点焦出油的时候，放入青椒，盐，酱油，味精，快速翻炒
3.出锅，即可
你吃过多少版本的小炒肉，盘点那些小炒肉的做法
小炒肉（版本2）
1.五花肉洗净后，切成薄片加入料酒，盐，用手抓均匀，腌制30分钟
2.把青椒切成条，切姜丝，蒜拍碎备用
3.在锅中放入油，加入姜丝出香味，放入五花肉，炸至金黄微微卷起，捞出
4.在锅中重新放油，加入青辣椒，蒜末炒香然后放入五花肉，加入耗油，生抽，老抽，豆豉，少许的糖，盐，味精快速翻炒
5.出锅，即可
你吃过多少版本的小炒肉，盘点那些小炒肉的做法
小炒肉（版本3）
1.青椒洗净，切成条
2.猪肉切条，用淀粉，盐，蛋清腌制30分钟
3.在锅中放入油，加入肉丝炒至变色，捞出
4.锅中重新放油，加入姜丝，青椒炒香后放入肉丝，加入盐，加入水淀粉勾芡即可
你吃过多少版本的小炒肉，盘点那些小炒肉的做法
小炒肉（版本4）
1.猪肉切成片，用料酒，淀粉，盐，少许花生油，腌制30分钟
2.蒜苔洗净后切成长段，姜切成丝，蒜剁碎
3.在锅中放入蒜末，炒香以后加入肉丝断生，捞出
4.在锅中重新放油，加入蒜苔，炒至变色以后，放入青椒丝，和肉丝，加入生抽，老抽，盐，糖，豆瓣酱翻炒均匀即可
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