豆腐脑有点酸 ,又有点涩口

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:30

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热心网友 时间:2022-06-18 10:18

  制作豆腐的器具一定要清洗干净 否则会有异味。还有就是卤水 石膏 和内脂加入的多少也有关系.
  用的内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都是带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖.用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整.
也可能是你在做的过程中,使用的器皿沾有生水,一旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分.

热心网友 时间:2022-06-18 10:19

过夜了是吧

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