藕盒怎样切
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发布时间：2022-04-23 08:31
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热心网友
时间：2022-04-17 23:08
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如莲藕。它的做法有很多，可以煲汤喝，也可以炒来喝。藕盒是一种人气很高，很受欢迎的一种做法。一些身体燥热的人吃，可以很好缓解这种症状，降火、消暑效果也很好，特别适合在夏天的时候吃，还能预防长痘痘。跟着苹果绿养生网来看看。
藕盒怎么做不腻
藕盒怎么做不腻
它还有另外一个名字叫藕夹，是一道很经典，很有名的美食。它的外表很像馅饼，外面很脆，里面却很鲜嫩，味道很可口。在做时，如果想口感更好，可以加些胡椒粉或辣椒酱。如果想吃起来口感更好，更脆，最好买一些新鲜的莲藕，把它的皮、两头去掉，用清水洗一下，切成两半，最好厚一些，大概三毫米左右。再加一些肉沫进去，肉也要买一些新鲜的，最好是五花肉，口感会更好。然后用清水洗一下，放入开水里烫一下，去掉血水。
再切成块状，剁成肉沫，加点生抽搅拌均匀。再加点油、鸡蛋进去，继续搅拌，20分钟后，放入所有调料，搅拌均匀，放入莲藕里。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点水和淀粉进去，拌成面糊。做的时候，水不要太多水，避免太稀，也不要太浓，会影响它的口感，把莲藕放在面糊里，裹一层液之后，再捞出来放在一边备用。然后放油进锅里，最好是花生油，八成热的时候，放入莲藕，当它两面都变成金*的时候，捞出来沥干油。在做面糊时，一定要加些淀粉进去，吃起来会更脆。
在做时，想吃起来不油腻，瘦肉和肥肉的比例最好是7：3，味道会更好，也不会那么油腻。在做肉馅时，把调料放进去时，要顺时针搅拌，这样，做出来才会更有嚼劲，更有弹性，也不会那么容易脱落，味道也会更好。加点鸡蛋、淀粉进去，味道会更爽滑。在调面糊时，要注意，淀粉和面粉的步骤要正确，否则会很难吃，也不脆。要先放面粉进去，搅拌均匀，再放入淀粉，这样就不会那么容易糊了，很脆，吃起来也不会那么油腻。
它的味道很好，营养也很多，大部分人都可以吃，不管是老人还是小孩都可以吃，特别适合一些身体瘦弱，经常生病的人吃，可以很好缓解这种症状，让人的体质更好。但它是一种凉性的东西，一些怀孕的人，最好不要吃，对胎儿不好。
热心网友
时间：2022-04-18 00:26
莲藕盒子的做法步骤：
第一步：准备工作
做莲藕盒子需要的材料有： 莲藕、五花肉、姜切末、葱花、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、生抽、油、五香粉。
莲藕要选嫩一点的，洗干净后去皮切0.5-0.8片状。
有正确的教程是先切1厘米的厚片，然后在中间切上一刀，但不要切断。
五花肉清洗干净后剁成肉糜，选用的五花肉不要选太肥的，如果不喜欢肥肉的可以用全瘦肉。
把切好的肉先调个底味，加适量的盐，少量的鸡精，1勺生抽，2勺花生油，1勺淀粉，然后搅拌均匀。
然后把葱花和姜末倒进去，然后搅拌均匀，肉馅就准备好了。
第二步：制作莲藕盒子
把调制好的肉馅平铺在莲藕片上，放多少肉自己决定。
然后再拿另外一片盖在上面，稍微压一下。
为什么我要把莲藕切断，因为你不切断，在塞肉馅的时候很容易把莲藕掰断，除非里面少塞一点点肉馅，对于无肉不欢的人来说，这肯定不行的，所以既然都会断那我还不如早点一刀下去，后面好操作。到后面有肉馅多的话，就把莲藕的孔都给填上。
第三步：调制面糊
面粉里打入一个鸡蛋，加少量的盐，少量的五香粉，不喜欢五香粉的可以不加，然后搅拌均匀。
加入少量的水进去，注意别加多了，然后慢慢搅拌成面糊。搅拌好的面糊要能挂在莲藕上面，所以不能太稀，太稀了就挂不上。如果太稀了就加面粉进去。
热心网友
时间：2022-04-18 02:01
藕盒

藕盒的用料
藕:适量 节藕猪肉:适量 精盐:适量 料酒:适量 白胡椒粉:适量 味精:适量 葱姜末:适量 香油:适量 味极鲜酱油:适量 面粉:适量 玉米淀粉:适量 泡打粉:适量 番茄沙司:适量 花生油:适量
藕盒的做法步骤
步骤 1
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将藕洗净去皮切片备用
步骤 2
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猪肉馅选择八分瘦两分肥的，用料酒、精盐、少许白胡椒粉、一点点味极鲜酱油、葱姜末、香油、味精少许调成肉馅
步骤 3
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取一片藕片抹上肉馅
步骤 4
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抹上肉馅后上面再放上一片藕，初步的耦盒做好了。 面粉和玉米淀粉的比例是1:1再加上一点泡打粉拌匀，加冷水调成稀面糊装。不粘锅放油烧热，用筷子夹一个耦合蘸上稀面糊，煎成两面金*就可以享用啦
步骤 5
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小吃碟内放些番茄沙司，吃的时候蘸沙司吃别有一番风味。
步骤 6
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普通的藕这样做出来是不是有点高大上的意思呢😄如果亲不喜欢番茄沙司可不加，就这样吃一样美味 。或者蘸点黑胡椒酱味道也不赖呢。
热心网友
时间：2022-04-18 03:52
跟大家讨论过莲藕粥的做法，讨论过莲藕在家中常做凉菜的吃法，今天，在这里再跟大家推荐莲藕的一种新吃法，莲藕盒。夏天暑热难耐，多食莲藕一定有益处的，但是也要经常换个口味哦。所以，今天带来莲藕盒的做法，吃起来酥脆，一定会诱发周围亲朋好友的食欲哦。
炸藕盒的做法步骤
炸藕盒的步骤1：
先来调一碗面糊，外皮是否酥脆就指着它了。先把除去白胡椒粉和盐的所有原料放到小碗里用温水调成稠一点的面糊。放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。我们可以把一杯开水放到微波炉里，再把面糊放进去，关上门自己创造一个小温室。大概要等半小时左右，面糊发酸，表面有点小泡就可以用了。
炸藕盒的步骤2：
调肉馅。不要买纯瘦的肉馅，七分瘦三分肥的比较合适。在里面加入葱末和姜末，用筷子顺着一个方向搅拌一会儿，排出肉馅里的空气后再调味。
炸藕盒的步骤3：
调入料酒、香油、盐、淀粉，每放一样后就搅拌一下。
炸藕盒的步骤4：
莲藕洗净、去皮，切成片，在两片中间夹上层肉馅。
炸藕盒的步骤5：
经过半小时的发酵，在里面调入盐和胡椒粉，不然会影响面糊发酵的速度。
炸藕盒的步骤6：
用夹好肉馅的藕在面糊里蘸一下，酥皮薄厚并不是面糊的稀稠决定的，而是在裹面的时候自己掌握的。
炸藕盒的步骤7：
准备一小锅，放入油。油温不宜过高，因为里面有肉馅，油温太高的话，里面的肉馅还没有完全熟呢，外皮已经糊了。
炸藕盒的步骤8：
小火慢炸制表皮金黄后煎出，控掉多余的油后就可以享用美味啦。
好啦，炸莲藕盒的步骤到此结束了，小编已经迫不及待跃跃欲试了，不知道有没有吊起大家的食欲。亲手炸出外酥里内，金灿灿的莲藕盒，在炎热的夏天来一口，想必是极爽的，希望大家都能亲手试一下，也都能爱上这种味道。
热心网友
时间：2022-04-18 06:00
看个人喜好，2.5cm-5cm均可。
不同的人做出来的炸藕合厚度都不一样的，2.5cm、3cm、5cm均可。一般藕片切的越薄，吃起来越酥脆；而藕片厚一些，吃起来比较软糯，饱腹感也更强。
所以，如果喜欢吃酥脆的炸藕合，可以将藕片切薄一些；喜欢软糯些的藕盒，则可以切厚一些。
热心网友
时间：2022-04-18 08:25
莲藕洗净、去皮，切成圆片
在两片中间夹上层肉馅
切的薄会炸的更脆些
热心网友
时间：2022-04-18 11:06
如果我们想做藕盒的话，切一刀然后再切，不要切开，然后藕盒里可以加肉馅。
热心网友
时间：2022-04-18 14:04
有活结的时候，中间那刀不能切断了，如果切断了，就不叫耦合了，那样才能活的起
热心网友
时间：2022-04-18 17:19
你好耦合怎样切这个耦合，你如果要切盒的话，你做工就比较麻烦，切片再拼起来就简单。
