雪媚娘在家怎么制作啊?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:34
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 11:20
食材
糯米粉 120克左右
玉米淀粉 25克
白糖 35克
黄油 15克
纯牛奶 150毫升
淡奶油 200克
蛋糕纸套 10个左右
火龙果 1个
巧克力饼干 4~5个
方法/步骤
1
先将80克的糯米粉、25克的玉米淀粉、20克的白糖放入盆里，再倒入150克的纯牛奶。
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2
用电动打蛋器打均匀，再用细网过滤一下。
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3
然后倒入碗中再放到蒸锅里，在碗上面放两根筷子盖上个盘子，盖上锅盖水开蒸20分钟。
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4
将巧克力饼干擀碎，火龙果去皮切成小块备用。
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5
再把200克的淡奶油加入15克的白糖，用电动打蛋器把淡奶油打发至如图一样，再放入冰箱里冷藏备用。
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6
锅中放入少许的糯米粉炒，炒熟炒至变的微黄即可。
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7
把蒸好的糯团放入15克的黄油搅拌，搅拌至黄油融化搅匀。
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8
凉一会再粘一点炒好的糯米粉揉成面团，以次揉成小面团。
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9
然后再擀成包子皮，放入一层奶油放一层水果再放一层奶油一层饼干碎，像包包子一样缝好口。
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10
再把包好的包子翻过来放入蛋糕纸里，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。
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END
注意事项
盖上盘子是防止蒸气水进入。
不冷藏就非常好吃了，冷藏后的口感会更好吃。
热心网友
时间：2022-06-18 11:21
前几天看了一场大厨做美食的直播，刚好里面有雪媚娘的做法，分享给你。
材料：
糯米粉150克、50克淀粉、纯牛奶1瓶、细砂糖40克、黄油30克、淡奶油180毫升、熟糕粉适量、草莓适量（你可以根据自己的喜欢放水果，比如芒果）
做法：
1、把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶倒入盆中，搅拌均匀。
2、搅拌好的糯米粉糊过筛一下，越细腻越好哦~
3、面糊用保鲜膜盖住，用牙签扎几个小洞，水开后上锅蒸20分钟。在此期间，可以打发淡奶油，装入裱花袋里。（喜欢彩色的雪媚娘，可以在淡奶油中加入一些食用色素）
4、蒸好后，从锅中拿出后加入黄油，完全被吸收。
5、将黄油完全吸收的面团，捏成同样大小的小团子，用熟糕粉作为手粉（这样不容易粘手），擀成包子皮大小。
6、在雪媚娘的皮中加上奶油和草莓。放入冰箱冷藏一下就可以吃啦！
小贴士：
做雪媚娘最最最主要的做好雪媚娘的皮。放在锅中要完全蒸熟哦~
以下是直播的链接，有需要可以看一看。
网页链接
