请指点下简单快速去骨鸡腿怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:35

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 11:07

其实鸡腿剔骨特别简单，不论是鸡琵琶腿还是整根的大鸡腿。

首先准备好一把锋利的刀，有条件的最好用剪刀。

1、找到鸡腿靠近鸡脚的那一端，也就是鸡腿比较细的那一边，用刀在上面沿一圈切开，皮和筋都要切断，露出鸡腿骨。

2、沿着鸡腿骨的方向用刀划开鸡肉，露出骨肉，然后顺着骨头用小刀刮骨。

3、这时候你会发现鸡腿的另一头还有骨头和肉粘连在一起，这时候再用小刀把粘连在骨头上的肉切开。

4.一个完整的去骨鸡腿肉就好了。

注：

由于生鸡腿鸡皮脂肪含量高特别滑，去骨的时候鸡皮也不容易切开，所以在去骨过程中要特别小心别切到了手。

推荐最好还是用剪刀，简单快捷。

热心网友时间：2022-06-22 12:25

材料

做法

用剪刀从鸡腿中心剪开.

剪到底之后，将骨头边缘的肉用剪刀从骨头刮开.

将骨头下方的肉一样用剪刀刮开，使骨肉分离.

最后，将位于骨头前端连接处的鸡肉剪下，就轻松去骨完成罗!

热心网友时间：2022-06-22 14:00

需要先用浓盐水研制之后再去用酱油等拌了去煎