发布网友 发布时间:2022-04-23 08:35
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-08 19:47
馒头大家都差不多熟悉了。做法也都大致相同,不过自己DIY一下,味道会更好吃。
食材食谱热量:1115.8(大卡)
主料
中筋面粉 260G
牛奶 180G
方法/步骤
首先把所有的材料放到盆中搅拌成雪花片状(注意水温大概有40度就差不多了。)
然后揉成光滑均匀的面团
在温暖的地方进行发酵(发酵完成的判断标准:中间压一个孔下去不回缩也不凹陷)
这是发酵完成的面团。中间呈细密的蜂窝状。
揉搓面团排出气体。使用擀面杖将面团擀成面饼。
将面饼卷起来(要卷得紧密一些)
用刀切出一个个馒头来
放入蒸锅中。冷水上锅。大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟即可
END
注意事项
馒头大家都差不多熟悉了。做法也都大致相同,不过自己DIY一下,味道会更好吃。
食材食谱热量:1115.8(大卡)
主料
中筋面粉 260G
牛奶 180G
方法/步骤
首先把所有的材料放到盆中搅拌成雪花片状(注意水温大概有40度就差不多了。)
然后揉成光滑均匀的面团
在温暖的地方进行发酵(发酵完成的判断标准:中间压一个孔下去不回缩也不凹陷)
这是发酵完成的面团。中间呈细密的蜂窝状。
揉搓面团排出气体。使用擀面杖将面团擀成面饼。
将面饼卷起来(要卷得紧密一些)
用刀切出一个个馒头来
放入蒸锅中。冷水上锅。大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟即可
END
注意事项
热心网友 时间:2023-10-08 19:48
最多两天,馒头放久不好会酸
热心网友 时间:2023-10-08 19:48
现在一个星期没问题