怎样做土豆好吃
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发布时间：2022-04-23 09:29
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热心网友
时间：2023-10-23 07:50
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
凉拌土豆丝
原料：土豆2个，干辣椒6、7个，糖，盐，味精等
做法：
1、把土豆切丝，越细越好，放在凉水中泡出淀粉
2、在锅中倒水烧开，放入去了淀粉的土豆丝加热，等水再次开的时候立即盛出来（不能煮太长时间，土豆会面的），放在凉水中去热气，盛在碟子里
3、把锅烧热，干辣椒掰成两半（这样可以出味），和油一起入锅，烧热至出辣椒的香味，关火立即淋在土豆丝上
4、加少量盐、味精、糖，也可以倒点醋，凉拌土豆丝就好了
鸡汁土豆泥
将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。[加一点胡椒粉就更正点了~]
咖喱土豆
同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，[火云心得:因为煮咖喱的时候最好加点椰奶才够味道]再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。
青椒土豆丝
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，[火云心得:稍微放点醋会使土豆丝更脆点,也更可口.]然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
豆尖土豆汤
将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。
土豆炖牛肉
【特点】 此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。
【原料】
主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。
【制作过程】
1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。 2、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。
热心网友
时间：2023-10-23 07:50
1.炸
a.土豆条,把土豆切成小段或者小块,油炸点酱料吃(M记和KFC做法啦,哈哈)
b.把土豆剁碎,放点面粉,加上条味料和香料,用适量水拌匀(土豆粘合),捏成饼装油炸
2.抄
a.把土豆切成小片,加肉抄,熟了加上葱,沟芡
b.把土豆切成丝,再用水洗干净上面淀粉,再抄几分钟,刚好熟放调味上碟,喜欢吃辣也放几小干椒下去抄
3.闷
先把土豆切开小块煮熟(备用).把要闷肉(鸭.鸡.鹅.牛.猪...)放下锅里煎好,再放多点水煮久点,等肉煮熟,有点烂了,水也干差多了,把土豆放下去,抄下再放豪油.豆酱.盐.糖等调味料,锅里闷上10-15分钟,放点葱花上碟
4.红烧
先把土豆切开小块用油炸熟(备用).把要红烧肉(鸭.鸡.鹅.牛.猪...)放下锅里炸下(刚好熟),锅里抄,抄得差多了,放上炸好土豆,放上调味,闷上段时间了
5.蒸
先把土豆煮熟,用刀背捏成泥状,再放点虾肉.猪肉.香菜.调味料和青豆,拌匀捏成丸状放碟上,阁水蒸10分钟,取出来沟上海鲜芡了(我自己创哦~~觉得好吃,哈哈)
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时间：2023-10-23 07:50
农家土豆鱼鱼的做法
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时间：2023-10-23 07:51
土豆这样做拿肉都不换
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时间：2023-10-23 07:52
土豆制作教程
