滕州菜煎饼才料配方
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发布时间：2022-04-23 09:38
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热心网友
时间：2022-07-01 10:34
主料
小麦面粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
青菜
适量
火腿肠
适量
十三香
适量
辣椒
适量
韭菜
适量
粉条
适量
豆腐
适量
步骤
1.（活糊子：水里面加一点点盐，加鸡蛋，放面粉，调成糊糊状。）糊子活好后，放置一会儿。 等鏊子预热后，放一点点油，为了好揭煎饼。如图这种起泡泡了，就可以揭了。我一般设置200-250度。
2.这是烙好的煎饼。薄薄地黄澄澄地。
3.中间放菜调菜的步骤没拍照。这是已经熟的。黄的是鸡蛋。
4.一切为二，吃起来方便。
5.装盘了。可以开吃了。
小贴士
其实是个麻烦活，我这里没有煎饼卖，所有的都只能自己做。要洗菜切菜调菜。要和面，烙煎饼。（话说烙煎饼也算是个技术活。）这些都齐活后，才到制作菜煎饼。但绝对不输家乡的味道。
