一只大闸蟹多少克?
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发布时间：2022-04-23 09:42
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热心网友
时间：2023-10-09 21:19
3两和4两之间。
一般阳澄湖大闸百蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位算的话，就是在3两到四两之间度。每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛，评出今年最重的阳澄湖大闸蟹，例如2010年的阳澄湖大闸蟹蟹王和蟹后的重量分别是：9．2两和7两。
按照苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今问年关于阳澄湖大闸蟹标准答的官方说法，在阳澄湖里面养专殖六个月以上，特级雄蟹体重每只不能低于200克，雌蟹不低于150克；一级雄蟹体重不低于150克，雌蟹不低于125克。
二级雄蟹体重不低于125克，雌蟹不低于100克。体重低于一定标准的阳澄湖大闸蟹将不称其为真正意义上的阳澄湖大闸蟹，那是不及格的大闸蟹或是“六月黄”。更多详情可属以查阅蟹状元网站了解最新阳澄湖大闸蟹动态。
选择技巧
看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈*的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；*的，大多是体软无膘。
看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。
看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
二掂：重的肥壮，轻的肉少。
三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。
四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。
五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。
六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
热心网友
时间：2023-10-09 21:20
大闸蟹的重量因种类、大小和性别而异。一般而言，雄性大闸蟹的重量在150克到300克之间，雌性大闸蟹的重量在100克到250克之间。而有些特别大的大闸蟹甚至可以达到500克以上。点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格
大闸蟹蒸熟后重量会减轻约15.5%，可食用部分为生鲜大闸蟹净重的25%左右，如一只200克的大闸蟹，可食用部分大约50克，。而且30%的肉在蟹腿和蟹钳位置，如果你不吃这两个位置的肉，那么中间位置的蟹肉几乎没有多少，这样吃螃蟹非常浪费，尤其公蟹还有两支大蟹钳，储肉更是丰富，公蟹蟹腿蟹钳占比量甚至超过50%。
如果您想购买大闸蟹，可以选择蟹公馆。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过十几年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心！蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳、银川等核心城市设有近20家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品鲜人数累计百万人次，多年来深受消费者青睐。
热心网友
时间：2023-10-09 21:20
一只大闸蟹的重量一般在3两和4两之间。
一般阳澄湖大闸百蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算的话，就是在3两到4两之间。大闸蟹个头越大，重量越重，价格越高。
