酸辣土豆丝的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:40

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懂视网 时间：2022-11-29 12:44

1、食材：土豆(300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(红、尖、干)(5克)、大葱(5克)、盐(3克)、味精(2克)、香醋(5克)、花生油(10克)、香油(5克)、蒜（5克）。

2、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

3、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

4、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

懂视网 时间：2023-02-10 11:24

酸辣土豆丝作为一道国民菜式，出现在各地各式各样的餐桌之上，依靠简易的食材做出酸辣爽口的味道，初入厨房的新手们就可以先从酸辣土豆丝练手，小编今天就给大家带来了酸辣土豆丝的制作步骤。

准备材料：土豆1个、青椒1个、干辣椒4个、花椒7粒、醋、盐、鸡精、五香粉。

一、将土豆切丝，切好的土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干，青椒、干辣椒也切丝。

二、烧油，放入切好的配料，然后放入土豆丝后立马放醋，搅拌均匀。

三、再放五香粉、鸡精和盐，搅拌均匀即可出锅。

步骤是不是很简单呢，赶快来尝试一下吧。

热心网友 时间：2023-02-10 08:32

原料：土豆、盐、陈醋、酱油、蒜片、葱末、干辣椒。

做法步骤：

第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用

第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。

第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。

第4步、大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。

第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。

小贴士：

1:让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就是用凉水浸泡并且勤换3-4次水或者在水里加几滴醋进去用手搅拌几下也能快速去除土豆丝里头的淀粉。2:炒土豆丝放入几片蒜片进去炒出的土豆丝会更好吃。3:家里没有干辣椒的可以用辣椒酱代替。

热心网友 时间：2023-02-10 09:50

【酸辣土豆丝】

食材准备：土豆1个、蒜瓣2个、姜2片、青椒1个、干辣椒2个、醋1勺、盐1勺

做法：

1.土豆削皮，切成细丝（有的朋友喜欢用擦丝刀来刨土豆，但容易让土豆失去汁液，口感会有差异的哦），用凉水冲洗两次后，放在凉水中浸泡着。

2.生姜、蒜瓣、青椒切丝，干辣椒切成小段。

3.中火热锅，加过一点油，将切好的姜、蒜、干红辣椒放入锅中爆香。（注意：干红椒容易烧焦，所以油温不宜过高。）

4.放入沥水后的土豆丝，大火翻炒。

5.炒制约1分钟，加入陈醋，继续翻炒，待陈醋的香味挥发时，加入一勺盐，放入青椒丝，继续翻炒均匀，就可以出锅啦！

热心网友 时间：2023-02-10 11:25

第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用
第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。
第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。
第4步、大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。
小贴士：
1:让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就是用凉水浸泡并且勤换3-4次水或者在水里加几滴醋进去用手搅拌几下也能快速去除土豆丝里头的淀粉。2:炒土豆丝放入几片蒜片进去炒出的土豆丝会更好吃。3:家里没有干辣椒的可以用辣椒酱代替。

热心网友 时间：2023-02-10 13:16

食材：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。
做法：
1.土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。
2.切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。
3.锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
4.锅底给油，烧到8层热，放入蒜末、姜末、干辣椒、泡椒、土豆丝，爆炒25秒，在放入剩余的调料，即可出锅。

热心网友 时间：2023-02-10 15:24

酸辣土豆丝的做法其实很简单，选取新鲜的土豆清洗去皮，然后切成均匀的丝状下油锅，大火翻炒之后，再加上适当的白醋和小红辣椒，这样做出来的味道会更美味，更香甜可口，酸酸甜甜的很开胃。

热心网友 时间：2023-02-10 17:49

材料土豆、青椒、干辣椒、花椒、醋、盐、鸡精、五香粉
先将土豆切丝，切好的土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干，青椒、干辣椒也切丝，然后烧油，放入切好的配料，放土豆丝后立马放醋，搅拌均匀，可以放五香粉、鸡精和盐，搅拌均匀即可出锅。来自：求助得到的回答

热心网友 时间：2023-02-10 20:30

、青红椒切丝，土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用，干辣椒3个剪小段，蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀放入盐半勺。

热心网友 时间：2023-02-10 23:28

切好土豆丝，然后会用水泡着，水里面要加醋，然后可以稍微把土豆丝煮一下，再和辣椒一起炒，也要加醋

热心网友 时间：2023-02-11 02:43

准备土豆，切丝，如何准备泡椒，切片，然后一起炒

热心网友 时间：2023-02-11 06:14

酸辣土豆丝做法

1.锅中烧500毫升水，烧开后放入土豆丝，水开够在煮30秒捞出，沥干水分。

2.锅中倒油20克，放入大蒜干辣椒煸香，倒入土豆丝，放入干料，翻炒均匀，放入米醋，葱花。

3.翻炒均匀，即可出锅。