黄肉的西瓜与红肉的西瓜有什么不同啊?
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一、甜度不同
1、黄肉的西瓜：黄肉型8.5%左右。
2、红肉的西瓜：红肉型10.0%左右。
二、色素不同
1、黄肉的西瓜：黄瓤则含各种胡萝卜素。
2、红肉的西瓜：红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽。
三、营养成分不同
1、黄肉的西瓜：不含脂肪，含水分(占94%)、糖类、蛋白质、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙磷、铁等成分。
2、红肉的西瓜：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
参考资料来源：百度百科-西瓜
参考资料来源：百度百科-黄瓤西瓜
参考资料来源：人民网-黄瓤西瓜不是转基因
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1、黄肉西瓜含糖量高
黄肉西瓜是西瓜家族的一种新品咎，是从地区引入的，这种西瓜的个头比较小，多在三千克左右，而且含糖量特别高，生长期也比较短，果肉口感细嫩，入口即化，能快速为人体补充能量，减少疲劳无力等不良症状的出现。
2、红肉西瓜与黄肉西瓜都可以抗癌
红肉西瓜与黄肉西瓜中的营养成分虽然不同，但是它们却都有抗癌的作用，因为红肉西瓜中的茄红素和黄肉西瓜中的叶黄素，就都是天然的抗癌成分，它们也是天然的抗氧化物质，人体吸收以后不但能提高身体免疫力，也能起到延缓衰老的重要功效。
3、红肉西瓜比黄肉西瓜的口感好
黄肉西瓜虽然看到去比较有吸引力，营养价值也很高，但是这种西瓜的口感并不如红肉西瓜出色，而且黄肉西瓜的水分含量比较小，夏天食用时，对身体脱水的预防不如红肉西瓜出色，说了这么多，大家应该明白红肉西瓜和黄肉西瓜各有千秋，大家可以按自己的喜好去具体选择。
4、二者的营养价值不同
红肉西瓜和黄肉西瓜都含有丰富水分和胡萝卜素，所不同的是，黄肉西瓜里面还多了一种“叶黄素”，以及其他的营养物质，因此呢，单从营养价值方面考虑的话，黄肉西瓜要比红肉习惯更胜一筹。
扩展资料
1、果实的大小主要决定于子房的大小和开花后20天左右果实的发育。在雌花刚开放的4～5天，是果实能否坐住的关键时期；在其后的15～20天，是果实体积增大的主要时期，增长量为整个瓜重的90%左右；果实成熟前10天，体积增加缓慢，主要是果实内部成分的变化。
2、西瓜果形不一，有圆球形，高圆形、短椭圆形和长椭圆形等。通常生长初期以纵向生长为主，中后期则横向生长占优。果实发育初期若遇低温、干燥、光照不足、营养生长过旺时，常产生畸形果。
3、果皮厚薄也是反映品种优劣的重要指标。除品种不同外，还和留瓜节位有关，留瓜节位低的果实小、扁于、皮厚、空心、纤维多。这与果实发育初期叶片数少，养分积累不足及低温引起植株长势较弱有关。对此，生产上多摘除第1个瓜，选留第2～3个瓜。其中尤以第3个瓜较好，瓜大皮薄。
4、瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异。其色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
参考资料来源：百度百科-黄瓤西瓜
参考资料来源：百度百科-西瓜
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都是西瓜.红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益.红色西瓜的热量比小玉西瓜来的高些。.本人认为红色的西瓜好吃一点..
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黄肉的就是因为受阳光比较少，柔比较酥，咬起来比较有口感和嚼劲，味道也比较浓
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黄肉的西瓜与红肉的西瓜的区别：
红瓤瓜的中心甜度要高于黄瓤瓜其中白肉型资源的含糖量分布在5.0%左右，黄肉型资源的含糖量分布在8.5%左右， 红肉型资源的含糖量分布在 10.0% 左右， 从整体水平看，红肉类型的果实含糖量明显高于白肉类型。这可能是长期选择的结果。因为白肉的主要是籽用瓜，红色的才是肉用瓜。
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颜色不同，黄肉的甜，红肉的沙。
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黄肉的好吃！！！
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黄肉的好吃
