蒜蓉花甲的做法步骤图,蒜蓉花甲怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 05:11
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热心网友
时间：2023-03-02 06:34
用料
大蒜 2头
青红辣椒 各半个（只是起调色的作用，用家里炒菜的青红椒就可以）
蚝油 适量（根据个人口味）
花甲 2斤
辣椒粉 适量（这个是根据个人口味）
蒜泥花甲的做法
菜场买回的花甲，需要吐一下沙，把花甲放在清水盆里，滴入几滴家里炒菜用的油，再放入少许盐，静止15分钟左右，要勤换水，一般换3遍左右就比较干净
处理蒜头，和青红椒，家中有搅拌器的更好，一起放入搅拌器中，打成泥，没有的话，就需要手动剁碎，越碎越好
锅中放油，油热后，加入蒜和青红椒泥，炒香，加入蚝油，这个是根据个人口味，适量添加，炒香后，加入花甲，大火炒至开口，期间可以稍加一些开水
花甲全部开口后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉拌匀，出锅装盘
