肉皮冻如何做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:34

共2个回答

热心网友时间：2022-04-16 17:57

准备材料：猪皮2张、盐适量、八角1个、姜2片、食用明胶1克、水适量

1、首先准备猪皮用刀将里面的肥肉刮干净，如下图所示：

2、然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶，如下图所示：

3、煮到可以用筷子扎动，如下图所示：

4、撒上盐，揉搓表面，如下图所示：

5、用水冲净切细条，如下图所示：

6、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两个小时，如下图所示：

7、之后倒在容器中，放至凝固，如下图所示：

8、凝固后切块装盘食用即可，如下图所示：

热心网友时间：2022-04-16 19:31

付费内容限时免费查看回答你好，做猪皮冻需准备食材:新鲜猪皮、姜、盐、料酒、八角。一共4步,以下是做猪皮冻的详细操作:

肉皮表面清理后,冲洗干净,下开水中煮至略微能使筷子插入,即可捞出。

过凉水,撒盐。搓揉肉皮后放入水中,清洗干净。熬煮，加入食材。放凉就行。

食材用料

猪皮适量

陈皮适量

料酒适量

姜适量相克食物

盐 1勺

香叶 3片

八角 1个

小茴香一小撮

桂皮 1块

生抽 2勺

葱 1颗相克食物

草果 1个

花椒一小撮