饭店油焖蚕豆的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:31

共2个回答

热心网友时间：2023-09-29 22:59

需要材料：蚕豆一碗、玉米油35毫升、花椒一小把、姜片2-3片、清水一碗、盐1-2勺、鸡精一点点、蒜片一小把

1、蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。

2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。

3、下姜片，翻炒爆香。

4、倒入蚕豆开始翻炒。

5、翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。

6、盖上锅盖。中火焖煮。

7、需要焖煮到汤汁略收干。

8、蚕豆软糯，然后加盐调味。

9、加一点点鸡精，提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。

10、最后出锅即可食用！

热心网友时间：2023-09-29 23:00

葱油蚕豆好吃。

主料：蚕豆400g。

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、红椒适量。

葱油蚕豆的做法

1、准备好食材。

2、大葱切成小段。

3、大葱放油锅内煸香。

4、下蚕豆炒一下。

5、放盐。

6、加适量的水煮几分钟豆子熟了关火。

7、盛入盘中表面点缀红椒丝。