好吃的清汤牛肉的做法怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:37
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热心网友
时间：2022-07-01 07:49
主料
牛肉 ：适量
辅料
盐 ：适量
具体步骤
第一步
冷水放入牛肉和上述汤料
第二步
大火烧开后加盖转小火炖煮1至1.5小时。用筷子能够插入牛肉就可以了，然后捞出牛肉晾凉。
第三步
将牛肉切成3mm厚的片；冬笋切片；蒜苗顶刀切薄片；原木香菇去蒂与冬笋片用淡盐水焯一下水。
第四步
放入切好的牛肉片煮3分钟
第五步
把牛肉、香菇、冬笋捞起码入碗中，撒上蒜苗。
热心网友
时间：2022-07-01 09:07
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下原料：(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。 (2)香菜小段、葱丝等。做法1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
