炸芋头需要把芋头煮熟再炸吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:48

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热心网友时间：2023-10-13 19:57

炸芋头的用料

大芋头半个面粉 110克鸡蛋 1个水 150克盐 3克

炸芋头的做法步骤

步骤 1

首先要买到这种大芋头，这种芋头粉粉糯糯的，炸起来比较好吃。

步骤 2

芋头去皮洗净，切成约1厘米宽的长条。

步骤 3

把水、面粉、鸡蛋、盐搅拌成无颗粒的面糊。

步骤 4

把切好的芋头条放入面糊中。搅好的面糊是可以挂在芋头上的。面粉的吸水性不同，如果挂不住大家可以加点面粉。

步骤 5

挂好面糊的芋头条放入电饼档中煎熟，最好煎制两面金黄，脆脆的特别香。也可以放入锅中用小火炸。外面的面糊有点金黄了芋头也就熟了。

步骤 6

刚炸好的芋头特别好吃，也可以沾着调料吃。不过我更喜欢吃原味的。