淡晒虾皮是什么意思
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热心网友
淡晒虾皮是指出水之后直接晾晒。
这样的虾皮肉饱满，营养丰富，可以直接凉拌生吃，适合于老人和孩子口感也特别嫩滑，盐分更少，并且由于没有煮熟的环节，整体形态也更加饱满，鲜度高，口感更佳，湿度相对而言可能会更大，对储藏保存的要求相比有盐虾皮更高一些。
