地三鲜的家常做法都有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:45

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懂视网 时间：2022-07-20 23:55

1、土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用。

2、锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色。

3、转中火，将茄子倒入，煎至表面金黄色。

4、加1/4茶匙的盐，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖，煮2分钟。

5、放入青椒，翻炒均匀。

6、将调好的调味料加入，再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味。

7、最好倒入芡水，烧至汁浓稠，即可上碟。

热心网友 时间：2022-06-30 07:58

东北三鲜是一道美味的家常菜，方法很简单。这道菜色泽鲜艳，鲜美爽口，具有止血、健脾、开胃等功能。可以根据自己的口味和习惯进行详细调整。地三鲜是一道美味的东北菜。但是现在，基本上到处都有。有时，由于地区差异，名称会有一定的差异。Disanxian是中国东北的一道特色菜。东北独特的地理位置孕育了许多美味的食材。除了有名的五常饭，连最普通的土豆都比其他地方软。三鲜中的三鲜主要是指土豆、茄子、青椒。

有时候，为了省油，我们经常用茄子做少油版。

这道菜的主要成分是土豆、茄子和青椒。所谓三鲜，也是指这三种食材。因为都是农村的青菜做的，不仅味道鲜浓，还含有很多营养成分，所以很多人都喜欢吃这道菜，吃了永远不会腻。

不仅美味营养，而且做法简单:

1.准备材料:土豆150克，茄子100克，生姜一小块，蒜瓣3个，淀粉少许。

2.土豆去皮，然后将土豆、茄子、青椒洗净，切成条或滚刀，看你的喜好，但大小要一样，这样成品才会漂亮。姜蒜洗净，剁成沫，淀粉加水拌匀。

3.锅里倒油，土豆茄子倒入锅里慢慢炒。注意控制温度和油温。火不宜太大，以免油炸太干时影响口感。用文火煎至金*即可食用。

4.锅里留一点底油，把胡椒粉和姜末倒入锅中翻炒，然后加入刚刚炒好的土豆和茄子翻炒，再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。

一般主料是茄子、土豆、青椒。茄子、土豆要先处理，炒久一点，青椒放最后。这道北方家常菜制作简单，味道大多咸鲜。做好不容易，关键是温度。

热心网友 时间：2022-06-30 09:16

首先要准备土豆和茄子，其次就是可以准备一些柿子，色拉油，食盐，醋，酱油，鸡精，葱，姜，蒜，然后把土豆和茄子切成冷洗手泡一下，最后把青椒切开。把鞋子洗干净，在锅里面倒油，然后放葱姜蒜。把茄子放进去炸至表皮变得特别软为止，然后再把土豆和青椒放进去。倒入一些酱油清水。然后在里面再放一些盐鸡精糖，小火炖三分钟左右，最后大火收汁放入青椒。放一些醋。

热心网友 时间：2022-06-30 10:51

付费内容限时免费查看回答首先我们准备一个茄子，茄子不用去皮，清洗干净之后切成滚刀块，茄子的选择上圆茄子，长茄子都是可以的。切好的茄子块儿，我们放在一旁备用，就这样土豆去皮也切成滚刀块。

接着我们将青椒切成小块，青尖椒就可以。

接着我们切上一些姜蒜沫。配上一些葱花备用

起锅热油后将切好的土豆先放进去，炸上两分钟。土豆表皮炸至金黄，我们捞出备用。接着将茄子也放进去。同样的时间我们也炸两分钟，将茄子炸软，就捞出备用。

锅中留底油，油热之后放入姜蒜末和葱花，翻炒出香味儿。加入适量的清水。倒入少量的料酒。滴上几滴耗油，加上一些酱油。加入适量食用盐，翻炒均匀。转成小火，紧接着将我们炸好的土豆和茄子放进去翻炒。翻炒均匀之后将青椒也放进去炒至青椒熟透

加入适量的白糖。加入适量的鸡精，出锅之前我们在钩上一些水芡粉搅拌均匀，就可以出锅盛盘了

热心网友 时间：2022-06-30 12:42

首先准备一些土豆茄子青椒，把土豆和茄子切成菱形状，然后用冷水泡10分钟左右，把青椒用手掰开以后，然后起锅烧油油7成，热以后放入茄子，把茄子炸至两面金黄，然后把土豆再下入锅里，炸至两面金黄捞出。锅里留一些底油，放入葱姜蒜炒出香味以后，放入青椒再放入土豆和茄子，放入一些老抽酱油蚝油搅拌均匀就可以了。

热心网友 时间：2022-06-30 14:50

地三鲜的家常做法就是选择比较新鲜的茄子土豆和胡萝卜，把它们切好，然后油热之后下锅炒，再加入一些调味料，老抽生抽蚝油，然后加入水，煮一会就可以。

热心网友 时间：2022-06-30 17:15

炒地三鲜，地三鲜汤，地三鲜炒肉，地三鲜炒白菜，地三鲜炒木耳，地三鲜炒花蛤。

热心网友 时间：2022-06-30 19:56

家常的做法就是，把这些配菜都切成块，然后用油炸一遍，然后放进锅里面翻炒，放入很多的调料，盐分，酱油，生抽，蚝油，翻炒均匀就可以了。