果冻粉的问题
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:41
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热心网友
时间：2023-09-04 15:19
我也喜欢自己做果冻，大型的超市都能买到琼脂（是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低），你可以买来和任意你想吃的口味混合制作果冻，而且琼脂是天然的，所以不会对身体有害，而且也不会有鱼胶粉的怪味。我通常都会用咖啡液、可可液、牛奶、酸梅粉、果珍等分别和琼脂混合制作不同口味的果冻，很好啊，也可以用新鲜的水果，看你想吃什么了。发挥自己的想象力吧！价格大概每包20左右，但能用N多次，很经济的。追问那么你能提供一下牌子或者，发点包装图片给我么？很期待，还有去到超市就是直接问有无琼脂买就可以了么？如果是合适得话，我会追加很多分~！！感谢！！
追答恩，去超市问一下就行，北京的大型超市都有卖的，希望你所在的城市也有，因为真的很好用，袋子后面还有介绍怎么制作，保质期为两年
热心网友
时间：2023-09-04 15:20
淘宝上有现成的果冻粉和布丁粉，一般价格在5-6元100g左右，制作方法包装上都有说明，完全没有难度，就是直接加定量的热水水和糖冷了就可以吃的那种，看你是要现成的样子，要是想自己做，就要鱼胶粉（或片）或者洋菜粉、琼脂之类加上果汁或者水果等做成的，虽然不麻烦，但是一般不是想唱久吃或者想自己DIY的话买配好的就可以了
额，还有，你说吃多有没有害，回答是，添加剂总归不好的。但也没你想的那么可怕，至少使用明胶无害，有害的也只是些香精之类。。。你平时吃的零食里全是这种东西，你会永远不吃零食吗？所以放心吃好了，没见过吃死的。
热心网友
时间：2023-09-04 15:20
由食用明胶加水、糖、果汁制成，商场的哪些其实不能像我们买的那种一样，一般都是没什么韧性的，水水的。所以必须加食用明胶。果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性。
这里有一种果冻，你看有用码？
材料：草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花 果冻苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
制作方法：
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
热心网友
时间：2023-09-04 15:21
随便超市都可以买到啦，那个什么罗拔臣
就几块钱，少吃还是可以的，口味不错，不过毕竟还是色素，少吃为妙
热心网友
时间：2023-09-04 15:21
介绍一种最简单的方法：买包QQ糖，用少量的水将起小火溶解，再室温冷却凝结，就会变成果冻了，当然这果冻带有QQ糖本身的水果味，可以加一些水果粒。或者正宗一点，买鱼胶粉或大菜粉之类的，都是制作果冻常用的材料，你可以上网买，可以到超市买，可以到市场杂货店买，很多的，至于做法、分量，百度一搜其实很多很多的。希望你做出好果冻吧。
