做东北菜鱼香茄子用什么醋好吃
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发布时间：2022-04-23 02:50
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热心网友
时间：2023-10-02 21:30
鱼香茄子的做法： 将茄子切成滚刀块或条 锅中放入半锅油（至少要没过茄子 也可以分批炸） 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子 炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖 再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就OK了
热心网友
时间：2023-10-02 21:30
镇江香醋。鱼香茄子是传统川菜。
