冰鲜黄鱼的问题?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:39

共3个回答

热心网友时间：2022-06-24 15:23

超市买来的黄鱼，购买时，一般都不是活的，但是，买回家后如果不能立即食用，却要注意给黄鱼保鲜。

黄鱼原本在专用的冷库，可以整条冷冻，放在自己家冰箱，黄鱼要先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，然后放在冰箱内保存。放在冷藏室可保存2天，放在冷冻室可长期保存，最好在1个月左右，时间可不能更长。

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱的人来说，食用黄鱼有很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，而且对各种癌症都有治疗的效果。

热心网友时间：2022-06-24 15:23

1.
新鲜的黄花鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃盖紧密,鳃色鲜红,黏液透明无异味。肉质坚实有弹性,头尾不弯曲,手指压后凹陷能立即回复。体表有透明黏液,鳞片完整有光泽,黏附鱼体紧密,不易脱落。
2.
不新鲜的鱼眼角膜起皱,鳃盖易于揭开,鳃色变暗呈淡红色,黏液有异味,肌肉稍松软,手指压后凹陷不能立即回复。

热心网友时间：2022-06-24 15:24

最好还是能把内脏这些去除再冷冻。