请问:三文鱼和大马哈鱼的区别,他们一样吗?
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发布时间：2022-04-23 03:01
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热心网友
时间：2023-10-12 16:07
大马哈鱼属鲑科(Salmonidae)
三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟（Salmo Trutta）和虹鳟（Oncorhynchus mykiss）
大马哈鱼产地是中国，黑龙江是“大麻哈鱼之乡”。
三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
大马哈鱼含蛋白质为14.9-17.5%，脂肪为8.7-17.8%，水分为61.4%，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克。此外，还含有糖类和多种维生素。其卵晶莹透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。
三文鱼100克含热量139千卡、蛋白质17.2克、 脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克。
热心网友
时间：2023-10-12 16:07
不一样
