豆芽鸡蛋怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:39
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-07 07:49
用料
主料鸡蛋100g
调料食盐适量醋适量味精适量调和油适量黑木耳适量
豆芽炒鸡蛋的做法
1.豆芽洗净，控干水
2.鸡蛋打散
3.先把鸡蛋放到锅里炒熟
4.木耳切成丝
5.鸡蛋炒熟后把豆芽放进去翻炒
6.放入适量的盐和酱油，醋翻炒片刻
7.最后加入木耳翻炒一分钟，出锅
热心网友
时间：2022-05-07 09:07
今天就向大家推荐一道很简单的家常菜----豆芽炒鸡蛋，它的食材很简单，主要是绿豆芽和鸡蛋， 制作过程过程也很简单，只需注意两点：一是鸡蛋中加入点料酒能帮助去腥，还能让鸡蛋更蓬松；二是炒豆芽出锅前沿着锅边烹入少许白醋能让豆芽口感更脆，但量不要多。这菜虽简单，却能为人体补充蛋白质和维C。豆芽清脆、鸡蛋鲜香融化在一起，很简单很营养的一道家常菜。
主料3人份
鸡蛋3个
豆芽1盘
辅料
小葱1根
料酒1勺
白醋1勺
油盐适量
步骤1

准备好原材料
步骤2

鸡蛋打入碗中， 加入适量盐和料酒， 打散备用
步骤3

热锅凉油， 倒入蛋液， 煎至定型
步骤4

用筷子划散成小块后盛入碗中备用
步骤5

锅中留少许油， 放入豆芽菜进去翻炒
步骤6

翻炒几下后加入适量的盐调味
步骤7

再沿着锅边烹入少许白醋翻炒均匀
步骤8

倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀
步骤9

出锅前放入小葱末
步骤10

端上桌了
豆芽炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
鸡蛋中加入料酒不仅能帮助去腥， 还能让鸡蛋更蓬松； 2. 炒豆芽菜， 沿着锅边烹入点白醋能保持豆芽菜爽脆的口感
热心网友
时间：2022-05-07 10:42
鸡蛋当中含有的胆固醇非常的高，对于很多的孕妇和正处于生长期身体发育的孩子们，是有着非常好的补充能力效果，特别是每天一个鸡蛋吃的鱼，正处于增长期，可以起到长高的功效，接下来我们来一起介绍一下，鸡蛋炒豆芽的做法。
原料：
鸡蛋、油、豆芽、韭菜。
做法：
1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
3、放入韭菜快速翻炒均匀；
4、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
食谱介绍
豆芽菜350克、鸡蛋2枚、胡萝卜一小段、盐一勺
做法
1、豆芽菜洗净去根焯水后过凉备用。
2、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼
3、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。
4、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。
5、放入黑豆苗翻炒。
6、放入鸡蛋丝翻炒。
7放入盐翻炒均匀即可。
在文章当中了解到了鸡蛋炒豆芽的做法，平时的豆芽大家可能会以为就是利用醋和一点点佐料，来炒豆芽，鸡蛋炒豆芽，大家或许没有听说过，味道非常的好吃快来尝试一下。
