星巴克里卖的热巧克力怎么调制，我买了星巴克的热巧克力粉850克罐装的，但是自己泡的和卖的有差别需要
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:32
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-14 21:23
店里是一袋可可粉，配0.5L热水+0.5L冰水混合物搅拌，要喝的时候就倒点出来，一半牛奶一半混合液加热，再加奶油和撒少许可可粉。
材料
主料：70%可可脂含量巧克力50g 全脂牛奶250ml
辅料：方糖1颗 淡奶油60g
调料：白糖15g 香草酒半茶匙 可可粉少许
做法：
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；
2、取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；
3、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；
4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；
5、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，步骤4重复3-4次；
6、牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；
7、打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子，将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可。
热心网友
时间：2023-10-14 21:23
店里是一袋可可粉（一袋好像是250g？有点忘了）配0.5L热水+0.5L冰水混合物搅拌，要喝的时候就倒点出来，一半牛奶一半混合液加热，再加奶油和撒少许可可粉。追问就这么简单吗？
热心网友
时间：2023-10-14 21:24
直接用热牛奶冲泡，不要放水，喜欢甜的可以加点糖
热心网友
时间：2023-10-14 21:24
星巴克做的热巧克力是摩卡粉溶成的摩卡酱之后放了香草糖浆 之后加牛奶蒸煮 在放一些奶油。你买的巧克力粉可以用热牛奶冲泡试试追问用摩卡？确定呢
追答这个摩卡指的是星巴克的原料摩卡粉 也就是巧克力粉
