用高压锅煮肉可以吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:12
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-14 10:33
高压锅煮肉多长时间
1、我们使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了，就可以把肉煮熟，如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点。使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都是不易煮软的食材，这就是使用高压锅的原因。
2、易软的食材，还是用砂锅比较好，因为小火炖出来的汤汁它的营养价值更高，而且味道也更加好。

二、高压锅正确使用方法
1、我们要定期检查高压锅的限压阀和浮子阀以及高压锅能否可以扣合到位，锅盖上的垫圈是否出现发黄，一旦发现有堵塞现象就必须要清理，扣合是否出现漏气，一旦出现就要拿去进行维修或不再使用，锅盖内有发黄的垫圈要及时更换。
2、我们在使用时，一定要切记食物不能装太满，一般不能超过容量的4/5高度，如果是煮豆类的话不能超过2/3，这样是为了以免食物经过煮烂以后产生豆类膨胀，会把高压锅上的排气孔堵塞。合盖以前必须要确定限气阀没有被堵住，在开火之前必须要把高压锅扣合紧。在煮的途中千万不要打开高压锅，煮好食物也必须要让高压气充完全分释放以后才那个拿下限压阀，一定要等到没有气流以后才能打开锅盖，这点必须要注意。

3、然后就是清洗，如果锅低的饭比较硬不能强取，必须要放水进行浸泡，然后使用布或海绵进行清洗，这样可以保护锅里面的保护膜，不可以使用钢丝球洗刷，会把锅内的保护膜刷掉这样煮出来的饭就很容易粘锅，而且还会减少高压锅的使用寿命。

文章总结：好了，以上是高压锅煮肉多长时间以及高压锅正确使用方法的相关知识就介绍到这里了，有需要了解更多资讯的朋友，请继续关注齐家网，后续我们将有更精彩的内容为您奉上。
热心网友
时间：2023-10-14 10:34
高压锅是根据物理学调节锅内压力，使锅内压力增高，达到强度气压。在加上不段的加热，使内部的温度陡增，于是开始对食物不断加热，致熟。由于锅内气压高，温度高，于是食物就容易煮熟，这样有益于减少时间和加大功效。特别是肉类食物，大家都喜欢用高压锅煮食
热心网友
时间：2023-10-14 10:34
可以呀，高压锅炖肉，肉很好熟，很好入味，而且肉很软烂。
热心网友
时间：2023-10-14 10:35
可以呀，即省时、干净，煮不同的肉所用的时间也不同。
热心网友
时间：2023-10-14 10:36
啤酒炖牛肉——高压锅版
啤
色泽红亮、口味浓郁、健康无油、简单易做。牛肉口感软而不柴，又很好的融入了啤酒的麦芽芳香，使每一口都充满回味。蟹味菇的爽脆让口感上更有层次。荤素的搭配也使营养更加均衡。用高压锅做这道菜，方法简单。
原料：牛肉、蟹味菇、啤酒、红辣椒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。
第2步、将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
第3步、牛肉焯水。一定要冷水下锅。
第4步、水开后，将肉捞出放入高压锅内。
第5步、趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
第6步、加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
第7步、倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。
第8步、盖好高压锅盖，选择牛肉按钮即可。当提示音响起，就说明牛肉已经炖好了。
小贴士：
1、 一定要趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香。2、 若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁。
