虾仁怎么做好吃要芹菜

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:01

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热心网友 时间：2022-07-06 08:06

虾仁炒芹菜

原材料：芹菜200克、虾仁100克、精盐、食用油等

做法：将芹菜摘去叶后洗净切小段备用。

虾仁洗净后沥干水分放入锅中。

加入适量食用油略炒2分钟，加入芹菜炒熟后撒入适量精盐即可食用。

功效：虾仁的蛋白质含量较高，还含有丰富的磷、钾、钙等矿物质及微量元素，与芹菜一同食用可以起到减脂瘦身的作用。

大虾营养价值：　　

蛋白质　　

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。　　

氨基酸　　

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。　　

牛磺酸　　

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。　　

微量元素锌　　

大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。　　

镁　　

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。　　

钙　　

大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。　　

虾青素　　

大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　

钠　　

调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

热心网友 时间：2022-07-06 09:24

1.大虾冷水中解冻，去掉头和外皮，挑去虾线
2.芹菜切段
3.虾仁放入一点盐、油、姜末，水淀粉，抓匀，腌制半小时
4.锅中加油
5.六成热时，放入虾仁滑炒
6.等待虾仁的两面都变鲜艳，盛出来
7.重新加油一点，加入芹菜，大火翻炒
8.加入炒好的虾仁，翻炒1分钟即可。