用平底锅能不能做甜点,如果能,是怎样的做法呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:05

共4个回答

热心网友时间：2023-07-01 16:46

平底锅是不可或缺的厨房神器，可煎可炸可炒可煮，还可以用它来制作点心。以下，和大家分享6种平底锅点心的做法，即使没有在烤箱，也可以在家做烘焙，喜欢的亲们不妨试试~

第一道：椒盐酥饼

芝麻椒盐酥饼，芝麻香浓郁，层次分明，口感酥松，馅料香而不腻。不用烤箱，有个平底锅就可以做，材料也常见，很推荐大家试试看~

具*作方法

第一步：准备食材。做这道酥饼，食材主要分油皮、油酥、馅料三部分，以下具体介绍。

油皮：普通面粉180克、猪油60克、糖10克、水90毫升。

油酥：低筋面粉170克、猪油80克。

馅料：熟白芝麻40克、熟黑芝麻40克、糯米粉90克、糖粉40克、低筋面粉40克、猪油60克、水20毫升、椒盐20克。（椒盐在超市有卖现成的。）

第二步：先来做馅料。把白芝麻和黑芝麻放入料理机中打碎。（如果用的是生芝麻，一定要先炒熟再用。）

第三步：把糯米粉和低筋面粉放入锅中炒至颜色微黄，面粉味变浓，然后关火。

第四步：将所有的馅料食用一起放入盆中，如图。

第五步：所有材料揉搓均匀，直至可以用手握成团。然后盖上保鲜膜，放到一旁备用。

第六步：开始和面。把油皮和油酥面团分别揉至光滑，如图。（大的是油皮，小的是油酥。）

第七步：把油皮和油酥分别分成10个等大的小剂子，如图。

第八步：取一个油皮压扁，然后将油酥放到其中包起来，如图。

第九步：全部都包好的样子，然后盖上保鲜膜放置10分钟。

第十步：取一个面团擀开，擀成长条状，如图。

第十一步：由一头卷起来，如图。

第十二步：全部都卷好的样子，然后盖上保鲜膜放置10分钟。

第十三步：取一个面卷，再次擀开，如图。

第十四步：再次由一头卷起来，如图。

第十五步：全部都卷好的样子，如图。然后，盖上保鲜膜放置10分钟。

第十六步：这个时候，把馅料分成10小份，大概每个35克左右。

第十七步：取一个面卷，将两头弯起来，如图。

第十八步：压扁，擀开，如图。

第十九步：取一个馅料放在面饼上包严实，如图。

第二十步：全部包好的样子，如图。

第二十一步：将包好馅料的面团稍稍压扁，如图。一个饼胚就做好了。

第二十二步：开始烙制。把平底小火烧热，然后将饼胚放入锅中，小火开始慢慢烙制。

第二十三步：烙制一面成熟，翻面。（在烙的时候，尽量少用铲子翻动，可以用手轻轻的转动饼，让其均匀的受热。另外，全程一定要用小火。）

第二十四步：做好的样子。

在家做铜锣烧十分方便，一只平底锅就可以搞定。步骤也非常简单，成功率还特别高，不管是用来与朋友分享还是给孩子制作健康小点心，它都非常合适。

热心网友时间：2023-07-01 16:46

平底锅可以用来制作甜点。但是要根据制作甜点样品，来控制火候的大小，方可以制作出自己想要的甜点，根据甜点而定，有些用平底锅也是做不了甜点的。

热心网友时间：2023-07-01 16:47

能做，在碗中加入适量的面粉，食盐，白糖，再加一点芝麻。葡萄干，加入适量的水，搅拌均匀，做成饼，然后放到平底锅煎一段时间即可。

热心网友时间：2023-07-01 16:47

能做，准备好面粉，加入酵母水，搅拌均匀后揉成面团盖上保鲜膜，发面好之后涂抹上油酥，然后加入红枣，葡萄干等，放入平底锅煎至两面金*即可