糟米是糙米吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:08
共2个回答
懂视网
时间：2022-04-28 00:24
糟米和糙米在我们生活中都非常常见，有些人时常分不清这两个字，其实糟米读作zao mi，而糙米读作cao mi，所以读音是不一样的，但是这两者真的没有关联吗？还是只是叫法不同但其实指的是同一个东西呢？一起来看看小编今天的分享吧。
首先糟米和糙米是不一样的。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
而糟米指的就是米糟，米糟就是酿造米酒剩下的酒糟，就是发酵、蒸馏完了留下的渣。可以吃，而且有补身体的功效，孕妇可以吃一些助于发奶。因为有残余的酒精，所以有酒味。
所以说这两种是有很大区别的，大家千万不要弄混了哦。
热心网友
时间：2022-04-27 21:32
糟米也叫糙米，糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量也较高。
糟米是糙米吗
与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
大米为原料生产多种产品会出现副产品米糟，米糟中大约含40%～50%的蛋白质，这些植物蛋白易消化吸收，且含有许多必需氨基酸，是良好的蛋白质资源。
