家常红烧牛肉怎么做
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牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
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主料
牛肉
600g
辅料
盐
适量
红枣
4个
八角
1颗
桂皮
适量
山楂
4片
陈皮
1块
姜
1块
老抽
适量
萝卜
400g
大葱
80g
步骤
1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
2.牛肉一块
3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。
7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8.煮开后转高压锅，定10分钟。
9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
10.萝卜切成大块
11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。
13.盖锅，大火烧开，转中火。
14.收汁前加入大葱
15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。
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将牛肉切成大小为3厘米的方块。葱，姜切片，香葱也要切片。然后先焯水几分钟。沥干水分后，在锅内加入油。随后，放入姜片八角冰糖将肉放入一起翻炒。放入酱油，料酒继续炒，随后加入冷水炖煮半小时左右。即可出锅。希望可以帮助到您。
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食材用料：
牛肉2斤相克食物
胡萝卜1个相克食物
姜3片相克食物
蒜头3粒相克食物
干红椒1把
花椒1小撮
草果1个
小茴香1小撮
白芷3片
豆蔻3个
桂皮1片
干山楂片5片
八角2粒
香叶4片
香菜1把相克食物
菜籽油适量
冰糖2粒相克食物
老抽适量
料酒适量
盐适量
菜谱做法：
1.牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用
2.准备好所需的香料和佐料
3.锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香
4.放入牛肉煸炒收水份，加入冰糖和老抽
5.大火翻炒，上色
6.加入足量的清水，把所有香料放入调味包中，将调味包放进锅中
7.大火烧开，放入香菜，加入料酒，小火焖制2个半小时，至牛肉熟烂
8.在焖牛肉的时间内可准备好胡萝卜
9.放入胡萝卜，中小火烧制胡萝卜熟
10.转大火收汁，出锅前加食盐调味，装盘上桌
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
牛肉烧制会缩小，要切成比需要的大小要大点
清水要足量，2个半小时的长时间焖煮会消耗掉一部分水份
加入胡萝卜之前，牛肉一定要熟烂了，那样才好吃
盐一定要最后放，放早了，牛肉不容易熟
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牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
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陈皮
1块
姜
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老抽
适量
萝卜
400g
大葱
80g
步骤
1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
2.牛肉一块
3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。
7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8.煮开后转高压锅，定10分钟。
9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
10.萝卜切成大块
11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。
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14.收汁前加入大葱
15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。
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将牛肉切成大小为3厘米的方块。葱，姜切片，香葱也要切片。然后先焯水几分钟。沥干水分后，在锅内加入油。随后，放入姜片八角冰糖将肉放入一起翻炒。放入酱油，料酒继续炒，随后加入冷水炖煮半小时左右。即可出锅。希望可以帮助到您。
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豆蔻3个
桂皮1片
干山楂片5片
八角2粒
香叶4片
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菜籽油适量
冰糖2粒相克食物
老抽适量
料酒适量
盐适量
菜谱做法：
1.牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用
2.准备好所需的香料和佐料
3.锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香
4.放入牛肉煸炒收水份，加入冰糖和老抽
5.大火翻炒，上色
6.加入足量的清水，把所有香料放入调味包中，将调味包放进锅中
7.大火烧开，放入香菜，加入料酒，小火焖制2个半小时，至牛肉熟烂
8.在焖牛肉的时间内可准备好胡萝卜
9.放入胡萝卜，中小火烧制胡萝卜熟
10.转大火收汁，出锅前加食盐调味，装盘上桌
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牛肉烧制会缩小，要切成比需要的大小要大点
清水要足量，2个半小时的长时间焖煮会消耗掉一部分水份
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牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
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牛肉
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适量
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陈皮
1块
姜
1块
老抽
适量
萝卜
400g
大葱
80g
步骤
1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
2.牛肉一块
3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。
7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8.煮开后转高压锅，定10分钟。
9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
10.萝卜切成大块
11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。
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14.收汁前加入大葱
15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。
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将牛肉切成大小为3厘米的方块。葱，姜切片，香葱也要切片。然后先焯水几分钟。沥干水分后，在锅内加入油。随后，放入姜片八角冰糖将肉放入一起翻炒。放入酱油，料酒继续炒，随后加入冷水炖煮半小时左右。即可出锅。希望可以帮助到您。
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食材用料：
牛肉2斤相克食物
胡萝卜1个相克食物
姜3片相克食物
蒜头3粒相克食物
干红椒1把
花椒1小撮
草果1个
小茴香1小撮
白芷3片
豆蔻3个
桂皮1片
干山楂片5片
八角2粒
香叶4片
香菜1把相克食物
菜籽油适量
冰糖2粒相克食物
老抽适量
料酒适量
盐适量
菜谱做法：
1.牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用
2.准备好所需的香料和佐料
3.锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香
4.放入牛肉煸炒收水份，加入冰糖和老抽
5.大火翻炒，上色
6.加入足量的清水，把所有香料放入调味包中，将调味包放进锅中
7.大火烧开，放入香菜，加入料酒，小火焖制2个半小时，至牛肉熟烂
8.在焖牛肉的时间内可准备好胡萝卜
9.放入胡萝卜，中小火烧制胡萝卜熟
10.转大火收汁，出锅前加食盐调味，装盘上桌
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牛肉烧制会缩小，要切成比需要的大小要大点
清水要足量，2个半小时的长时间焖煮会消耗掉一部分水份
加入胡萝卜之前，牛肉一定要熟烂了，那样才好吃
盐一定要最后放，放早了，牛肉不容易熟
