黄豆面馒头怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:27
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热心网友
时间：2022-05-29 12:14
黄豆面馒头
食材
主料
黄豆面
150g
面粉
300g
辅料
酵母
2g
糖
15g
步骤
1.先把面粉倒入面包机内。
2.再加入黄豆面。
3.接着放入少许的白砂糖。
4.再放入酵母。
5.加入适量的清水。
6.用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
7.和至光滑，软硬适中即可。
8.接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
9.接着分成大小等份的小剂子。
10.搓圆并用芭蕉叶垫好。
11.经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
12.当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
13.大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
14.看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。
小贴士
黄豆面可尽量选细腻些的，这样做出来的馒头光洁漂亮些。
热心网友
时间：2022-05-29 12:14
黄豆面馒头
用料
面粉
牛奶
酵母
黄豆粉
糖
盐
黄豆面馒头的做法
面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状
和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵
大约1小时后，面团发至两倍大
发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑
揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟
在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟
热心网友
时间：2022-05-29 12:15
食材
食谱热量：1098(大卡)
主料
黄豆面150克
面粉300克
方法/步骤
1
先把面粉倒入面包机内。
再加入黄豆面。
接着放入少许的白砂糖和酵母。
加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
和至光滑，软硬适中即可。
接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
接着分成大小等份的小剂子。
搓圆并用芭蕉叶垫好。
经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。
热心网友
时间：2022-05-29 12:16
步骤
1.先把面粉倒入面包机内。
2.再加入黄豆面。
3.接着放入少许的白砂糖。
4.再放入酵母。
5.加入适量的清水。
6.用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
7.和至光滑，软硬适中即可。
8.接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
9.接着分成大小等份的小剂子。
10.搓圆并用芭蕉叶垫好。
11.经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
12.当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
13.大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
14.看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。
